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Les brûleurs de barbecue, le secret des barbecues de compétition

Les brûleurs, le secret des barbecues de compétition

Les beaux jours arrivant, les envies de barbecues se font plus pressantes. Pour épater votre entourage, investissez dans un barbecue à gaz et transformez les simples parties de grillades en une fête vraiment conviviale. Reste à choisir le bon barbecue en fonction des différents types de brûleurs présents sur le marché.

 

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Découvrir l’univers des brûleurs de barbecue

Les barbecues à gaz fonctionnent au moyen de brûleurs, servant de source de chaleur et se substituant au traditionnel charbon de bois. Mais comme pour tous produits, il est possible de trouver une vaste gamme de barbecues, allant du plus simple brûleur « droit », au plus élaboré brûleur « super 8 ». Il est donc important de réfléchir le type de cuisson souhaitée pour obtenir de bons résultats, en fonction du nombre de brûleurs, de leur répartition, du matériau qui les composent, du nombre de ports de gaz, etc.

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Brûleurs en acier Flavorizer Weber, à partir de 49,50 €

 


Quels sont les avantages de la cuisson avec des brûleurs

L’intérêt des barbecues à gaz est que contrairement aux barbecues traditionnels, il est possible de diffuser la chaleur selon ses besoins, selon le type cuisson et surtout sans prendre le risque de brûler la nourriture. Cuire de la viande, du poisson, des fruits de mer ou des légumes sera facile et d’une grande souplesse, en homogénéisant la chaleur et en saisissant les aliments au besoin De plus, les brûleurs à gaz permettent une cuisson sans carbone et donc sans risque pour la santé.

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Brûleur Campingaz, à partir de 38,98 €


Savoir choisir ses brûleurs de barbecue

Il est important de savoir choisir ses brûleurs car c’est d’eux que dépendra la cuisson des aliments. Sachant que la température pour saisir de la viande est de 350°, une température trop élevée pour certains légumes, il faudra vérifier les possibilités de réglage. Vérifiez également si chaque brûleur est indépendant des autres, s’ils sont en fonte ou en acier ou encore s’ils sont droits ou circulaires afin d’optimiser la cuisson de la nourriture.

bruleur_vaello-campos_a-gaz Brûleur à gaz Paella World à partir de 27,50 €

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